にらととりレバーのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にらととりレバーのいためもの
	調理時間：15分以内カロリー：169kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

にら	１束（２００ｇ）
とりレバー	２００ｇ
酒	大さじ１
しょうゆ	小さじ１
しょうが汁	小さじ１
トマト	大１個（２００ｇ）
かたくり粉	小さじ２
にんにく	１／２片
油	大さじ１
卵	２個
酒	大さじ３
塩	小さじ１／２

作り方

1	にらは５～６ｃｍ長さに切ります。

2	とりレバーは、脂肪と血のかたまりを除き、よく洗ってひと口大に切り、酒、しょうゆ、しょうが汁で下味をつけておきます。

3	トマトはくし形に切って、種を除きます。

4	レバーの汁気をふき、かたくり粉をまぶします。にんにくはみじん切りにします。

5	油小さじ１を熱し、卵をときほぐして入れ、いり卵にしてとり出します。

6	油小さじ１で、にんにくをいためて香りを出し、レバーをいためてとり出します。

7	油小さじ１でにらをさっといため、トマトを加えます。いり卵とレバーを入れ、酒、塩で調味します。

メモ:

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