キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
とりの酒蒸し　辛味ソース

とりの酒蒸し　辛味ソース
とりの酒蒸しは、レンジの得意料理。応用のきく一品です。
調理時間：15～30分
カロリー：222kcal
掲載書籍：電子レンジ料理
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
とりもも肉 　　小１枚（２００ｇ）
　　
　ねぎ（青い部分） 　　１本分
　しょうが 　　１かけ（１０ｇ）
　酒 　　大さじ１
ねぎ（白い部分） 　　１０cm
サラダ菜 　　３枚
〈辛味ソース〉 　　
　赤とうがらし（小口切り） 　　１／２本
　ねぎ（みじん切り） 　　３cm
　酒 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　酢 　　大さじ１／２
　ごま油 　　小さじ１／２
作り方
1 ねぎの青い部分は包丁の腹でつぶし、しょうがは皮つきのまま薄切りにします。
2 とり肉は余分な脂肪をとり除き、味をしみやすくするため、フォークでつついて皮に穴をあけます。
3 皿に（１）の半量を敷き、肉を、皮を下にしてのせ、残りの（１）をのせます。酒をふり、約５分おきます。
4 電子レンジでラップをして約４分加熱し、ラップをしたまま５～１０分おきます。ソースの材料を合わせます。
5 肉は１ｃｍ厚さに切ります。ねぎの白い部分はせん切りにし、肉の上にのせます。ソースをかけます。
メモ: 香味野菜ではさんで、くさみ消しに。加熱後、取り除きます。
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.