とり肉のしそロールレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とり肉のしそロールラップで巻いたまま加熱できるので、かんたんです
	調理時間：15分以内カロリー：278kcal 掲載書籍：電子レンジ料理

　〈2人分〉

とりもも肉	１枚（２５０ｇ）
Ａ
しょうゆ	大さじ１と１／２
酒	大さじ１／２
みりん	大さじ１
しそ	９枚

作り方

1	とり肉は厚みが均一になるように、中央から左右に身を切り開きます。余分な脂肪を除き、フォークでつついて皮に穴をあけます。Ａをかけ、約３０分おきます。

2	ラップを３０×４０ｃｍに広げ、肉の汁気をきって、皮を下にして置きます（汁はとりおきます）。しそ５枚を肉の上両面に広げ、肉をしっかりと巻きます。ラップで包み両端を結びます。

3	皿にのせ、ラップで包んだまま電子レンジで約４分加熱します。少しさめたらラップをはずします。

4	とりおいた汁と（３）で出た汁を合わせ、とろりとするまで煮つめ〈電子レンジならラップなしで約３分加熱）、肉に塗ります。１．５ｃｍ厚さに切り、残りのしその葉と器に盛ります。

メモ:

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