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	しゅうまいひとくふうで、蒸し器のようにふんわり仕上がります
	調理時間：15～30分カロリー：193kcal 掲載書籍：電子レンジ料理

　〈2人分〉

豚ひき肉	１００ｇ
しいたけ	２個
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
かたくり粉	大さじ１
Ａ
砂糖	小さじ１
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
しょうが汁	小さじ１／２
塩	少々
こしょう	少々
水	大さじ１
しゅうまいの皮	８枚
サラダ油	少々
からしじょうゆ	適量

作り方

1	しいたけ、たまねぎはみじん切りにします。たまねぎにかたくり粉をまぶします。

2	ボールにひき肉、（１）、Ａを入れ、手でよく混ぜ、８等分に丸めます。しゅうまいの皮で包みます（指で輪を作り、皮をのせます。中央に肉あんをのせて押しこみ、底を平らにします）。

3	器にサラダ油を薄く塗り、しゅうまいを間隔をあけて並べます。

4	ペーパータオルを水でぬらし、しゅうまいにぴったりとかけて、１０分ほどおきます。ペーパーの上に、ふんわりとラップをして電子レンジで約３分加熱します。

メモ:

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