かぶら蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶら蒸しかぶで作る上品な味の京料理
	調理時間：15分以内カロリー：110kcal 掲載書籍：電子レンジ料理

　〈2人分〉

かぶ	３個（３００ｇ）
卵白	１個分
うなぎのかば焼き	４０ｇ
ぎんなん（水煮）	６個
さやえんどう	２枚
Ａ
だし	８０ｍｌ
うすくちしょうゆ	小さじ１／２
みりん	小さじ１／２
塩	小さじ１／６
Ｂ
かたくり粉	小さじ１弱
水	大さじ１

作り方

1	かぶは皮をむき、すりおろします。軽く水気をきり、卵白を混ぜます。

2	うなぎは１ｃｍ幅に切ります。うなぎ、ぎんなん、（１）を混ぜて、１人分ずつ器に盛ります。

3	さやえんどうは筋をとり、斜め細切りにして、（２）の上に散らします。ラップをして電子レンジで約２分、２人分一緒に加熱します。

4	鍋にＡを合わせて煮立てます。Ｂを合わせて加え、とろみをつけて、（３）にかけます。

メモ:

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