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たたきごぼう

たたきごぼう
たたいて味をしみこみやすく
調理時間：15分以内
カロリー：81kcal
掲載書籍：電子レンジ料理
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材料　〈2人分〉
ごぼう 　　８０ｇ
　　
　水 　　カップ１
　酢 　　小さじ１
〈ごま酢〉 　　
　練りごま 　　大さじ１
　砂糖 　　大さじ１／２
　酢 　　大さじ１／２
　だし 　　大さじ１／２
　塩 　　少々
作り方
1 ごぼうは皮をこそげ、長さを２～３つに切って酢水に約５分さらします。
2 ごま酢をよく混ぜ合わせます。
3 （１）をラップで包み、皿にのせ、電子レンジで約２分加熱します。まな板にのせて、すりこぎなどでたたきます。手でさき、４～５cm長さに切ります。
4 （３）をごま酢であえます。
メモ:  
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