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うなぎおこわ
おもてなしにもなる一品
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調理時間：15分以内
カロリー：413kcal
掲載書籍：電子レンジ料理
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 〈3人分〉
| もち米 |
米用カップ１と１／２ |
| うなぎのかば焼き |
１串（１００ｇ） |
| Ａ |
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| うなぎのたれ |
大さじ２ |
| 水 |
１５０ｍｌ |
| 卵 |
１個 |
| Ｂ |
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| 砂糖 |
小さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| しその葉（せん切り） |
５枚 |
| 焼きのり（細切り） |
１／２枚 |
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| 1 |
もち米は洗い、たっぷりの水に約１時間つけます。 |
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| 2 |
うなぎは１ｃｍ幅に切ります。 |
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| 3 |
器に卵をほぐして、Ｂを混ぜ、ラップをして電子レンジで５０秒～１分加熱します。熱いうちに混ぜて、いり卵にします。 |
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| 4 |
米をざるにあげます。大きめの耐熱容器に米、Ａ、（２）を混ぜて、ふんわりとラップをして、電子レンジで約５分加熱します。底から大きく混ぜてラップをもどし、さらに約３分加熱、もう１度混ぜて、約３分加熱します。 |
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| 5 |
ラップをしたまま１分むらし、大きく混ぜます。のりといり卵、しそをのせます。 |
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| メモ: |
すぐにかたまるので熱いうちに混ぜます。泡立器なら手早い。 |
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