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ポテトのグリュイエールココット

ポテトのグリュイエールココット
チーズの味ととろみをからめて
調理時間：15～30分
カロリー：371kcal
掲載書籍：ポテトの本
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材料　〈2人分〉
じゃがいも 　　小２個（２５０ｇ）
グリュイエールチーズ（ピザ用チーズでも） 　　７０ｇ
卵 　　１個
生クリーム 　　カップ1/4
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ厚さのいちょう切りにして、水にさらします。塩少々（材料外）を加えた熱湯で形がくずれない程度にゆでます。
2 チーズはおろすか、細かく切ります。
3 ボールに卵をときほぐして、チーズ半量、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ、最後にじゃがいも加えてざっと混ぜます。
4 耐熱容器に（３）を入れて、残りのチーズをのせます。２１０℃のオーブンで焼き色がつくまで、約１０分焼きます。
メモ: ナチュラルチーズの一種です。なければピザ用チーズでも
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