たこ揚げポテトレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たこ揚げポテトモチッと歯ごたえがユニーク
	調理時間：15～30分カロリー：330kcal 掲載書籍：ポテトの本

　〈2人分〉

じゃがいも	中２個（３００ｇ）
塩	小さじ１／４
かたくり粉	大さじ２
Ａ
焼きのり（細かくちぎる）	１／２枚
糸かつお	３ｇ
紅しょうがのみじん切り	大さじ１／２
ゆでたこ	７０ｇ
かたくり粉	大さじ３
揚げ油	適量
好みのソース	適量
糸かつお	適量

作り方

1	じゃがいもは、やわらかくゆでて、鍋の中で熱いうちにつぶし、塩、かたくり粉を混ぜます。弱火にかけて、モチモチする程度まで、マッシャーなどでつくように混ぜます。

2	たこは約１ｃｍ角に切ります。（１）が熱いうちにＡを混ぜ、１２等分します。たこを芯にして丸め、かたくり粉をまぶします。

3	揚げ油を中温（１７０℃）に熱し、カラリと揚げます。揚げたてにソースをかけ、糸かつおをのせます。

メモ:

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