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ポテトのピーナッツボール

ポテトのピーナッツボール
香ばしい衣が人気
調理時間：15～30分
カロリー：652kcal
掲載書籍：ポテトの本
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材料　〈2人分〉
じゃがいも 　　中２個（３００ｇ）
塩 　　少々
こしょう 　　少々
プロセスチーズ 　　５０ｇ
ピーナッツ 　　５０ｇ
小麦粉 　　大さじ１
とき卵 　　卵１個＋水大さじ２
揚げ油 　　適量
作り方
1 チーズは８つの角切りにし、ピーナッツはあらくきざみます。
2 じゃがいもは、やわらかくゆでて、熱いうちにつぶし、塩、こしょうを混ぜます。
3 （２）を８等分にしてひとつずつチーズを包み、丸めます。小麦粉、とき卵、ピーナッツの順で衣をつけます。
4 揚げ油を中温（１７０度）に熱して色よく揚げます。
メモ:  
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