ビシソワーズレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ビシソワーズ暑い時期や、前菜にぴったり。冷やしてどうぞ。
	調理時間：15～30分カロリー：182kcal 掲載書籍：ポテトの本

　〈2人分〉

じゃがいも	中１個（１５０ｇ）
たまねぎ	中１／４個（５０ｇ）
ねぎ	１／４本
バター	大さじ１
水	カップ１
スープの素	小さじ１／２
牛乳	カップ３／４
塩	少々
こしょう	少々
生クリーム	少々

作り方

1	じゃがいもは皮をむいて薄切りにします。水にさらして水気をきります。

2	たまねぎは薄切り、ねぎは小口切りにします。

3	鍋にバターを溶かし、中火で（２）（１）の順にいためます。すき通ってきたら、水、スープの素を加え、弱火で煮ます。

4	じゃがいもがやわらかくなったら、火からおろしてあら熱をとります。

5	（４）をミキサーにかけ、再び鍋に入れて牛乳を加えて温め、塩、こしょうで調味して火を止めます。

6	充分に冷やします。器に入れて、生クリームをかけます。

メモ:

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