ポテトのマスタードいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ポテトのマスタードいため
	調理時間：15～30分カロリー：329kcal 掲載書籍：エスニック料理

　〈4人分〉

じゃがいも	３個（４５０ｇ）
ベーコン	２枚
フランクフルトソーセージ	３本
グリーンピース（冷凍）	３０ｇ
サラダ油	大さじ２
粒マスタード	大さじ３
レモン汁	大さじ１と１／２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらし、かためにゆでます。

2	ベーコンは１ｃｍ角に切り、ソーセージは７～８ｍｍ厚さの斜め切りにします。グリーンピースは熱湯をかけます。

3	フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくりいためます。脂が出てきたらサラダ油を加え、ソーセージをいため、マスタード、レモン汁、塩、こしょうを加えます。ここにじゃがいもを熱いうちに加えていため、最後にグリーンピースを混ぜます。

メモ:

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