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ペパーミントライス

ペパーミントライス
不思議な色と香りがパーティの引き立て役に。
調理時間：60分以上
カロリー：241kcal
掲載書籍：エスニック料理
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材料　〈6人分〉
米 　　カップ２
水 　　カップ２と１／４
塩 　　小さじ２／３
ココナッツ（せん切りにしたもの） 　　２０ｇ
スライスアーモンド 　　２０ｇ
ペパーミント（製菓用リキュール） 　　大さじ１
作り方
1 米を洗い、分量の水につけて３０分以上おきます。
2 ココナッツは１４０度Ｃのオーブンで約４分、アーモンドは１６０度Ｃで６～７分焼きます。
3 （１）に塩を加え、ふつうに炊きます。
4 炊けたごはんにペパーミントとココナッツを混ぜ、アーモンドを散らします。
メモ:  
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