鯛めしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	鯛めし尾頭つきの鯛めしは豪華ですが、取り分けが大変。切り身の鯛を使えば、簡単に美味しい炊き込みご飯ができます。
	調理時間：60分以上カロリー：398kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

米	２合（360ml）
水	400ml
昆布	５～６cm
Ａ
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ１
塩	小さじ１／４
鯛	２切れ（200～250g）
塩	小さじ１／４
酒	大さじ１
木の芽	少々

作り方

1	米は洗って水気をきり、昆布と一緒に分量の水につけて、30分以上おきます。

2	鯛に塩をふり、酒をかけて、途中で２～３回裏返しながら、20分ほどおきます。

3	(1)にＡを加えて、水気をふいた鯛をのせ、炊飯器のスイッチを入れます。

4	炊きあがったら、鯛をとり出し、骨と皮を除いて身をほぐし、ごはんに混ぜます。器に盛って、木の芽をのせます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.