赤飯レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	赤飯お祝いの日に欠かせないお赤飯。炊飯器で簡単に作れるレシピです。
	調理時間：60分以上カロリー：299kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

もち米	２合（360ml）
小豆	30g
＜ごま塩＞
黒いりごま	小さじ２
塩	小さじ１／３

作り方

1	もち米は洗い、１時間ほどたっぷりの水につけます。

2	小豆は洗って鍋に入れ、たっぷりめの水を加えます。強火にかけ、沸とう後２～３分したら、ざるにあけてゆで汁を捨てます。

3	再び、水カップ２（400ml）を入れて火にかけ、弱火で15～20分、少しかためにゆでます。

4	(3)はゆで汁と小豆に分けます。ゆで汁は、４～５回たまじゃくしですくっては元のボールに落としてから、水を加えて220mlにします。

5	もち米の水気をきり、炊飯器に入れ、小豆と(4)の汁を加えて普通に炊きます。

メモ:

小豆のゆで汁は、何度かすくって空気に触れさすことで、発色がよくなります。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.