いちごジャムレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いちごジャム小粒や不揃いの苺を入手したら、いちごジャムを作ってみましょう。
	調理時間：30～60分カロリー：939kcal 掲載書籍：かんたん美味１

1	いちごは洗ってへたをとり、鍋に入れます。砂糖を混ぜ、10～20分おいて、なじませます。

2	レモン汁を加え、中火にかけます。沸とうしてきたらアクをとり、弱火にします。ふたはしないで、20～30分、時々木べらで混ぜながら煮ます。

3	とろみがついたら火を止めます（さめると、とろみは強くなります）。冷蔵庫で約２か月保存できます。

メモ:

カロリーは、ジャム400ml全量のもの。甘さを控えたいなら砂糖は150gでも。それより少ないと、とろみが少なく、日持ちも悪くなります。

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