セロリのからしあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	セロリのからしあえさっとゆでることで、セロリの強い香りが少し和らぎます。
	調理時間：15～30分カロリー：25kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

セロリの茎	２本（150g）
Ａ
塩	小さじ１／６
砂糖	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
こしょう	少々
練りがらし	小さじ１
ごま油	大さじ１／２

作り方

1	セロリは筋をとり、４～５cm長さに切ってから、７～８mm角の棒状に切ります。

2	たっぷりの熱湯でセロリをさっとゆで、水気をきります。ボールに入れ、Ａを加えて手でもみこみ、約10分おいて味をしみこませます。

3	セロリの汁気をきり、ぬるま湯で少しゆるめに練ったからしとごま油を加え、全体になじむように混ぜます。練りがらしの量は、好みで加減します。

メモ:

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