栗ごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	栗ごはん砂糖としょうゆを加えた、少し田舎風な栗ご飯。秋の季節に一度は食べたい一品。
	調理時間：60分以上カロリー：333kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

1	栗は熱湯に約20分つけてやわらかくしてから、鬼皮と渋皮をむきます。たっぷりの水に約30分つけて、アク抜きします。

2	もち米と米は一緒に洗って水気をきり、分量の水に１時間以上つけます。

3	栗の水気をきって(2)に入れ、Ａの調味料を加えて混ぜ、普通に炊きます。

メモ:

栗はむきにくいので、予め熱湯に10－20分つけておくと鬼皮が柔らかくなります。

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