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	おしるこゆっくりコトコト作ります。
	調理時間：60分以上カロリー：340kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

1	小豆はよく洗い、たっぷりの水を加えて強火にかけます。沸とう後２～３分でざるにあけ、湯を捨ててしぶ味を抜きます。

2	続いて、水カップ５（1000ml・材料外）を加え、ふたをして火にかけます。煮立ったらふたをずらし、弱火にします。小豆がつぶれてとろみがでるくらいまで、30～60分煮ます。

3	小豆がほぼやわらかくなったら、砂糖を２～３回に分けて加えながら、10分くらい煮ます。最後に塩をごく少量加えて味をひきしめます。椀に盛り、焼いたもちを入れます。

メモ:

小豆によって柔らかくなる時間が異なるので、様子を見ながら煮てください。

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