３色だんごレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	３色だんご上からピンク、白、緑。もちをひし形に切るのはむずかしくても、丸いおだんごにするとかんたん
	調理時間：15～30分カロリー：93kcal 掲載書籍：かんたん美味お料理歳時記

　〈8人分〉

だんご粉	１５０ｇ
砂糖	５０ｇ
水	１００～１２０ｍｌ＊
しゅんぎくの葉	３０ｇ
食紅	少々
竹串	８本

作り方

1	しゅんぎくの葉はゆでて水にとり、水気をよくしぼります。みじん切りにします。

2	ボールにだんご粉と砂糖を入れて混ぜます。分量の水を少しずつ加えては指先で混ぜこみます。耳たぶより少しやわらかめにします。

3	生地を３等分にします。１つはそのまま、１つはしゅんぎく、１つには食紅をごく少量の水でといて少しずつ加えます。それぞれをよく混ぜ、３本の棒状にのばします。１本を８等分してだんご状に丸めます。

4	たっぷりの湯をわかし、だんごを入れ、上に浮いてきたらさらに５～６分ゆでます。

5	水にとってさまし、水気をきります。串に緑、白、ピンクの順に刺します。

メモ:

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