そうめんチャンプルーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	そうめんチャンプルー冷蔵庫にあるものと一緒にいためるだけ。いつものそうめんが、目新しい１品に。
	調理時間：15～30分カロリー：602kcal 掲載書籍：かんたん美味お料理歳時記

　〈2人分〉

そうめん	１５０ｇ
卵	２個
ごま油	大さじ１／２
ベーコン	２枚（５０ｇ）
にんじん	３０ｇ
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
しいたけ	４個
キャベツ	２～３枚（１５０ｇ）
A
塩	小さじ１／６
こしょう	少々
しょうゆ	大さじ１／２
酒	大さじ１
ごま油	大さじ１と１／２

作り方

1	ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。にんじんはたんざく切り、たまねぎは薄切りにします。しいたけは軸をとって、薄切りにします。キャベツは芯を除いて、１ｃｍ幅に切ります。

2	そうめんを表示時間よりやや短めに、かためにゆでます。ざるにあけ、流水でぬめりを洗い流します。水気をよくきります。

3	卵をときほぐします。深めのフライパンにごま油大さじ１／２を熱し、いり卵を作ってとり出します。

4	フライパンにごま油大さじ１１／２をたし、１を一度に入れ、中火で１～２分いためます。そうめんをほぐしながら加え、さらに１分ほどいためて、Ａで調味します。いり卵をもどし、全体を混ぜます。

メモ:

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