ゆり根の含め煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ゆり根の含め煮ほっくりした食感とほのかな甘味がおいしい
	調理時間：15分以内カロリー：125kcal 掲載書籍：かんたん美味お料理歳時記

　〈4人分〉

ゆり根	４個（４００ｇ）
A
だし	カップ１と１／３
砂糖	小さじ２
塩	小さじ１／２
みりん	大さじ１と１／３
うすくちしょうゆ	少々

作り方

1	ゆり根は芽が２つついているものは、手で２つに割ります。１個ずつよく洗い、根や黒ずんだ部分を除いてきれいにします。

2	鍋にＡを煮立てて１を入れ、紙やアルミホイルで落としぶたをして（鍋ぶた不要）、４～５分、弱火で煮ます。

3	そのままさまして味を含ませます。

メモ:

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