オレオレアチーズケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	オレオレアチーズケーキオレオをくだいて、ケーキの台にします
	調理時間：60分以上カロリー：325kcal 掲載書籍：冷たいお菓子

　〈8人分〉

クリームチーズ	２００ｇ
ゼラチン	小さじ２（６ｇ）
水	大さじ２
砂糖	大さじ１・１／２
生クリーム	２００ｍｌ
ラム酒	小さじ２
中身用
オレオクッキー	５枚
ケーキの台用
オレオクッキー	９枚（１００ｇ）
バター	３０ｇ

作り方

1	ゼラチンは分量の水にふり入れ、１５分以上おきます。クリームチーズは室温におくか、電子レンジに数秒かけてやわらかくします（指で押してへこむくらい。柔らかくしすぎに注意）。

2	ケーキの台を作ります。オレオクッキー（クリーム付きのまま）をポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて細かく砕きます。

3	バターを湯せんにかけて溶かし、熱いうちに(2)に混ぜます。型に入れて広げ、ラップをあてながら手でしっかり押さえます。冷蔵庫に入れておきます。

4	レアチーズ生地を作ります。まず、ゼラチンを湯せんにかけて完全に溶かします。さまします。

5	大きめのボールにクリームチーズを入れ、泡立器でクリーム状にします。砂糖、生クリーム、ラム酒、ゼラチンを順に加えて混ぜます。

6	(3)の型に(5)の生地を半量流します。中身用のクッキーをあらく割って、生地の上に散らし、さらに残りの生地を流します。冷蔵庫で２～３時間、冷やし固めます。

7	型からはずし、切り分けます。

メモ:

【直径１９ｃｍのパイ皿１個分／レアチーズ生地約５００ｍｌ】

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