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ブラウニー

ブラウニー
アルミホイルで型を作ります。焼いている間も甘い香りで幸せいっぱい。
調理時間：30～60分
カロリー：273kcal
掲載書籍：かんたんおやつ
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材料　〈4人分〉
チョコレート 　　５０ｇ
バター 　　３０ｇ
卵 　　１個
砂糖 　　３０ｇ
牛乳 　　大さじ１
Ａ 　　
　薄力粉 　　５０ｇ
　ベーキングパウダー 　　小さじ１／４
くるみ 　　３０ｇ
アルミホイル 　　１８×５６ｃｍ
作り方
1 Ａはよく混ぜます。卵は割りほぐしておきます。
2 くるみはあらくきざみ、１７０℃のオーブンで５～６分焼きます。
3 型を作ります。１８×５６ｃｍのアルミホイルを半分に折って二重にし、１０×２０cm、深さ４cmの箱型に形作り、端は折り曲げて、クリップでとめます。
4 チョコレートはあらくきざみ、バターと一緒に大きめのボールに入れ、ボールを６０℃くらいの湯（やや熱めの湯）につけて、溶かします。
5 オーブンを１７０℃に予熱します。
6 （４）を湯からはずします。卵、砂糖、牛乳の順に、泡立器でよく混ぜます。目の細かいざるでＡをふるい入れ、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜます。くるみも混ぜます。
7 型に生地を流し、１７０℃のオーブンで１２～１５分焼きます。中央を竹串で刺して、生の生地がついてこなければできあがりです。そのままふきんをかけてさまし、さめたらクリップと型をはずし、切り分けます。
メモ: 材料は１０×２０×４cmの型１個分です。同じくらいの底面積なら、丸い形でもＯＫ
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