ミニロールケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ミニロールケーキオーブントースターで３分。あっという間に作れるケーキ。
	調理時間：15～30分カロリー：105kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈4人分〉

卵	１個
砂糖	３０ｇ
薄力粉	３０ｇ
バター	５ｇ
ブルーベリージャム	３０ｇ
粉糖	大さじ１
クッキングシート	約２５cm長さ

作り方

1	オーブントースターの受け皿（２１×１３ｃｍくらいの大きさのもの）に合わせて、クッキングシートで２ｃｍ深さの型を作ります。端をクリップでとめ、受け皿にのせます。

2	スポンジケーキを作ります。粉は目の細かいざるで２回ふるっておきます。バターは器に入れ、器ごと熱湯にあてて溶かしておきます。

3	ボールに卵をときほぐし、砂糖を加えて、ハンドミキサーで約５分泡立てます。生地で「の」の字を書いて、すぐに消えなければだいじょうぶです。

4	（３）に粉を加え、ゴムべらで切るように、また底からすくうようにして混ぜます。ボールの向きを変えながら、これをくり返します。バターを加え、手早く混ぜます。

5	型に生地を流し、オーブントースターで約３分焼きます。表面が全体に薄茶色になったら焼きあがりです。

6	クリップが熱いので気をつけながら、クリップと型紙をはずします。乾燥しないように乾いたふきんをかぶせて、さまします。

7	ラップの上にケーキを置き、上面にジャムを塗ります。短い辺を手前にして、向こうへ巻きます。ラップで包み、５分おきます。切り分けて、茶こしで粉糖をふります。

メモ:

材料はオーブントースター皿１枚分です。生地を焼いたあと、すぐにふきんをかけて乾燥を防ぎます。

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