スイートポテトレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	スイートポテト覚えやすい分量で、とびきりおいしい
	調理時間：15～30分カロリー：196kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈5人分〉

さつまいも	３００ｇ
バター	５０ｇ
卵黄	１個
砂糖	５０ｇ
牛乳	５０ｍｌ
とき卵	少々

作り方

1	さつまいもは２ｃｍ厚さの輪切りにし、水に入れます。外側にある輪の筋を除くように、皮を厚めにむきながら、ふたたび水に入れます。水をかえて、１０分ほどさらします（アクを抜くため）。

2	さつまいもの水気をきり、耐熱皿にのせて、ラップをします。電子レンジで５～６分加熱します。熱いうちに、フォークでざっとつぶします。

3	さつまいもをボールに移し、いもが温かいうちに、バターを入れて混ぜます。卵黄、砂糖、牛乳を順に加えて混ぜます。

4	アルミケースにスプーンで生地を入れます。

5	表面にとき卵を、はけかスプーンで塗ります。オーブントースターで７～１０分焼きます。表面に焼きめがつけば、できあがりです。

メモ:

材料は４０mlのアルミケース５個分です。

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