揚げあられレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	揚げあられ残ったおもちが変身。おいしくてあとをひきます。
	調理時間：30～60分カロリー：121kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈5人分〉

切りもち	４個（２００ｇ）
揚げ油	適量
塩	小さじ１/２

砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	もちは１.５ｃｍ角に切ります。ざるに広げて、１週間ほど、風通しのよいところにおきます。ひびが入るまで、充分に乾燥させます。

2	新しい油を鍋に３ｃｍ深さほど入れ、中温（１７０℃・もちを１つ入れると、沈んですぐ上がってくるくらいの温度）に熱します。もちを入れ、ふくらんだらとり出します。

3	熱いうちに、（２）の半量には塩をふります。鍋に砂糖としょうゆを合わせてひと煮立ちさせ、残りの（２）をからめます。

メモ:

材料は４～５人分です。

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