“春が来た”のいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	“春が来た”のいためもの根のほうのかたい部分が歯ごたえよく、おいしい！
	調理時間：15～30分カロリー：203kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

たけのこ（ゆでたもの）	３００ｇ
グリーンアスパラガス	１束（１５０ｇ）
とりむね肉	２００ｇ
Ａ
酒	大さじ１
塩	少々
かたくり粉	大さじ１
にんにく	１片
サラダ油	大さじ２
塩	少々
こしょう	少々
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	たけのこは、ひと口大の薄切りにします。

2	アスパラは、根元のかたいところを除き、５ｃｍ長さに切って、さっとゆでます。

3	とり肉はひと口大の棒状に切り、Ａをまぶして約５分おきます。

4	にんにくは薄切りにします。

5	中華鍋に油大さじ１を強火で熱し、（３）のとり肉をいためて、とり出します。

6	火を弱めて油大さじ１をたし、にんにくをいためます。香りが出たら強火にして、アスパラガス、たけのこ、とり肉の順に加えます。全体に油がまわったら塩、こしょうをし、最後に鍋肌からしょうゆを回し入れて、火を止めます。

メモ:

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