ブロッコリーと卵のいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ブロッコリーと卵のいためものフライパンで一気に作ります
	調理時間：15分以内カロリー：164kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

ブロッコリー	大１株（２５０ｇ）
塩	小さじ１／２
にんにく	１片
卵	４個
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ２
Ａ
水	カップ１／２
酒	大さじ１
かたくり粉	小さじ１
スープの素	小さじ１
塩	小さじ１
こしょう	少々

作り方

1	ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて、やわらかいところをたくざく切りにします。塩を入れた熱湯でかためにゆでます。

2	にんにくは薄切りにします。Ａを合わせます。

3	卵に塩、こしょうを混ぜ、フライパンに油大さじ１を熱して、大きめのいり卵を作ってとり出します。

4	油大さじ１をたし、弱めの中火でにんにくをいため、香りが出たら火を強めてブロッコリーをさっといためます。

5	ブロッコリーをフライパンの隅によせ、あいたところにＡを入れて煮立てます。とろみが出たら卵を加え、全体を混ぜ合わせます。

メモ:

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