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キャベツたっぷり豚肉ちょっぴりいため
肉とキャベツのうまみがはるさめにしみておいしい！
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調理時間：15分以内
カロリー：366kcal
掲載書籍：お気に入りおかず
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 〈4人分〉
| 豚ロース肉（薄切り） |
２００ｇ |
| 酒 |
大さじ１／２ |
| しょうゆ |
大さじ１／２ |
| キャベツ |
１／２個（５００ｇ） |
| はるさめ |
１５０ｇ |
| サラダ油 |
大さじ２ |
| Ａ |
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| 砂糖 |
大さじ１ |
| 酒 |
大さじ１ |
| オイスターソース |
大さじ１ |
| しょうゆ |
大さじ２ |
| スープ |
大さじ２ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
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| 1 |
肉は１ｃｍ幅に切り、酒、しょうゆで下味をつけます。 |
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| 2 |
キャベツは１ｃｍ幅、はるさめは５～６ｃｍ長さに切り、表示に従って、少し芯のある状態までもどします。Ａは合わせます。 |
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| 3 |
油を強火で熱し、豚肉をほぐしながら入れます。肉の色が変わったらキャベツを加え、水気が出たら、はるさめとＡを加えます。 |
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| メモ: |
できあがりは汁気が多いようでも、すぐにはるさめがジュワーと吸ってくれます。はるさめは手では折りにくいので、飛び散らないようボールの中で、キッチンばさみで切るとよいでしょう。 |
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