なすの丸ごと煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすの丸ごと煮丸ごとたべるのがおいしい
	調理時間：15分以内カロリー：46kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

1	なすのガクのひらひらしたところを切りとり、ようじで全体にプツプツと穴を開けます。

2	底が広めの鍋にだしと調味料を入れて煮立たせ、なすをひと並びに入れて落としぶたをと鍋ぶたをし、なすがやわらかくなるまで、１０分くらい中火で煮ます。火を止めてそのままさめるまでおいて、汁ごと器に盛ります。

メモ:

仕上がりにごま油をちょっとたらすと、つやが出て、ひと味違った風味を楽しめます。

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