ざくざくポテトスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ざくざくポテトスープじゃがいもとねぎを煮て、おたまの底でつぶすだけ。
	調理時間：15～30分カロリー：127kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

じゃがいも	大２個（４００ｇ）
ねぎ	１本
バター	大さじ２
水	カップ４
固形スープの素	１個
塩	小さじ１／４
こしょう	少々

作り方

1	じゃがいもは皮をむき、半分に切ってから１ｃｍ厚さに切り、水にさらします。ねぎは青い部分を除き、斜め薄切りにします。

2	鍋にバターを弱めの中火で溶かし、ねぎ、じゃがいもを色づかせないように、５分くらいかけていためます。

3	水とスープの素を加え、沸とうしたらアクを除きます。そのまま中火で１５～２０分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。最後に穴あきおたまか木べらでざっくりつぶし、塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

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