さといものみそしょうゆ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さといものみそしょうゆ煮やや濃いめの味付けなので、冷めてもおいしく、いたみにくい。
	調理時間：30～60分カロリー：164kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

1	さといもはよく洗って水気をふきます。皮をむいて、食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。しょうがは薄切りにして鍋に入れます。

2	だしとみそを入れて中火にかけ、煮立ったら砂糖、みりん、しょうゆを加えて火を弱め、落としぶたと鍋のふたをして、３０分くらい煮ます。

メモ:

さといものぬめりをとりたい場合は、塩小さじ２／３でもんで、水洗いしてから使いましょう。

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