アップルポークソテーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	アップルポークソテーやわらかい仕上がりは、りんごとワインのおかげ？
	調理時間：30～60分カロリー：401kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

1	豚肉は筋を切ります。軽くたたいて、塩、こしょうをふり、小麦粉を両面にまぶします。

2	フライパンに油を熱し、肉の両面を強火で、色が変わる程度にさっと焼きます。いったん火を止めます。

3	りんごを８つ割にして皮と芯を除き、４切れずつ肉の上にのせます。

4	赤ワインを肉が見えかくれするくらいまで入れて、水、ケチャップ、スープの素を入れ、初めは強火、煮立ったら弱火にして、りんごがしなっとするまで１５～２０分煮ます。

メモ:

煮加減はお好みで、りんごがくたくたになるくらい煮こんでも、サクサクした状態でも、どちらもおいしいです。

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