とうふともやしのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうふともやしのいためものとにかく安い材料ばかり。おさいふにも体にも元気が出る１品です。
	調理時間：15分以内カロリー：177kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

もめんどうふ	１丁（３００ｇ）
豚もも肉（薄切り）	１００ｇ
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
もやし	１袋
にら	１束
けずりかつお	１０ｇ
サラダ油	大さじ２
塩	小さじ１／２
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	とうふはひと口大に切ります。ペーパータオルを広げたざるにしばらくのせて、水気をきります。

2	豚肉は２ｃｍ幅に切り、酒、しょうゆをかけます。

3	もやしは洗って水気をきり、にらは４ｃｍ長さに切ります。

4	けずりかつおは、フライパンでからいりし、手でもみます。

5	中華鍋に油大さじ１を強火で熱し、とうふに焼き色をつけて、塩とけずりかつおをふり、とり出します。

6	油大さじ１をたし、肉、もやし、にらをいためます。肉の色が変わったら、とうふをもどし入れ、全体をいため合わせます。最後に鍋肌からしょうゆを回し入れて香りをつけ、火を止めます。

メモ:

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