もやしのジャッとサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	もやしのジャッとサラダ素材はシンプル。”勢い”でおいしくなる料理です。
	調理時間：15分以内カロリー：46kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

1	もやしは洗って、熱湯に５秒ほどつけ、ざるに広げてさまします（または、電子レンジ＝５００Ｗで約２分加熱）。さめたら器に移します。

2	とうがらしは小口切りにして種を除きます。ごまは、あらく切ります。

3	小鍋にごま油を熱して、とうがらしとＡの調味料を入れ、煮立ったらもやしにかけます。ごまを散らします。

メモ:

安いもやしのときは、ぜひひげ根をとりましょう。歯ざわりがシャキシャキとなって、おいしさが驚くほどアップ。

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