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豚肉とグリーンピースの煮こみ

豚肉とグリーンピースの煮こみ
時間が作ってくれる料理です
調理時間：30～60分
カロリー：524kcal
掲載書籍：お気に入りおかず
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材料　〈4人分〉
豚肩ロース肉（かたまり） 　　５００ｇ
塩 　　小さじ１／２
こしょう 　　少々
バター 　　大さじ１
Ａ 　　
　水 　　カップ２
　白ワイン 　　カップ１／２
　固形スープの素 　　１個
　ローリエ 　　２枚
グリーンピース（冷凍） 　　３００ｇ
ベーコン 　　２枚
たまねぎ 　　１／４個
バター 　　大さじ２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
　　
　かたくり粉 　　小さじ２
　水 　　大さじ１
作り方
1 豚肉に塩、こしょうをすりこみ、３０分くらいおきます。
2 フライパンにバターを大さじ１を強火で溶かし、肉をころがしながら焼き色がつく程度に焼きます。鍋に移してＡを加え、火にかけます。はじめ強火、煮立ったら火を弱め、ふたをして、肉に火が通るまで３０～４０分煮ます。とり出して、１ｃｍ厚さに切ります。
3 ベーコンは１ｃｍ幅、たまねぎは１ｃｍ角に切ります。
4 底の広い鍋にバター大さじ２を中火で溶かし、（３）とグリーンピースをいため、肉と（２）の煮汁を加えて、１５～２０分煮ます。塩、こしょうで味をととのえ、水どきかたくり粉でとろみをつけます。
メモ:  
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