 |
ポインセチアサラダ
盛り付けと切り方を工夫するだけで、こんなに華やか！
|
調理時間：15～30分
カロリー：225kcal
掲載書籍：お気に入りおかず
|
 〈4人分〉
| りんご（皮が赤いもの） |
２個 |
| じゃがいも |
２個（３００ｇ） |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| たまねぎ |
１／２個（１００ｇ） |
| 塩 |
小さじ１／４ |
| Ａ |
|
| マヨネーズ |
大さじ４ |
| マスタード |
大さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| サラダ菜 |
適量 |
|
| 1 |
りんごは１２等分して芯を除き、うさぎりんごを作る要領でＶ字に切り込みを入れます。うさぎりんごとは反対の皮をむきます（うさぎの耳を切り取る）。塩水（カップ１に塩小さじ１／４の割合）にくぐらせます。 |
|
| 2 |
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ってゆで、粉ふきにします。鍋に入れたまま塩、こしょうをふり、あらくつぶします。 |
|
| 3 |
たまねぎは薄切りにして塩でもみ、さっと洗ってしぼります。 |
|
| 4 |
じゃがいもとたまねぎをＡであえます。 |
|
|
| メモ: |
子ども向きにするなら、マスタードの代わりにカレー粉大さじ１／２でも。 |
|
|
|
|
レシピや写真の無断転載はお断りします。
写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
|
|
