ホットサワースープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ホットサワースープ不思議と食欲のわくスープです
	調理時間：15～30分カロリー：124kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

とりむね肉	１００ｇ
ゆでたけのこ	１００ｇ
しいたけ	４枚
赤とうがらし（小口切り）	１本
万能ねぎ	２～３本
卵	２個
塩	少々
こしょう	少々
Ａ
とりのゆで汁＋水	カップ４
中華スープの素	小さじ２
酒	大さじ２
Ｂ
かたくり粉	小さじ２
水	大さじ１
酢	大さじ２～３

作り方

1	カップ２の湯でとり肉をゆで、肉は細くさき、ゆで汁はとっておきます。

2	たけのこ、しいたけは細切りにします。

3	万能ねぎは４ｃｍ長さに切ります。

4	Ａを煮立てて肉と（２）、とうがらしを入れ、４～５分煮ます。塩、こしょうで味をととのえ、Ｂでとろみをつけます。卵をときます。

5	再び煮立ったら、卵を少しずつ流し入れます。卵が浮いてきたら酢とねぎを入れ、火を止めます。

メモ:

好みでラー油をたらしていただいても。

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