生揚げとえのきの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	生揚げとえのきの煮ものやさしいみそ味でいただく関西風の煮もの
	調理時間：15分以内カロリー：196kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

1	生揚げは熱湯をかけ、ひと口大に切ります。

2	えのきだけは半分に切ります。ねぎは小口切り、ゆずの皮少々はせん切りにします。

3	だしカップ２／３、砂糖・酒・みりん・しょうゆ各大さじ１／２、（１）を鍋に入れ、中火にかけます。３～４分煮たら、みそ約大さじ１／２をとき入れ、混ぜながら煮ます。汁気が少なくなったら、えのきを加えて２～３分煮、ねぎとゆずを散らします。

メモ:

みそによって塩分が違うので、味をみながら量を加減してください。

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