ごぼうとこんにゃくのきんぴらレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ごぼうとこんにゃくのきんぴら食物繊維たっぷりのおかずです。
	調理時間：15分以内カロリー：191kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

ごぼう	１／２本（１００ｇ）
じゃがいも	中１個（１５０ｇ）
こんにゃく	１／２枚（１００ｇ）
砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
ごま油	大さじ１
けずりかつお	１０ｇ

作り方

1	ごぼうは、太い場合は縦半分に切り、薄い斜め切りにして水にさらし、水気をきります。

2	じゃがいもは２～３ｍｍ厚さ、２ｃｍ幅のたんざく切りにし、水に５分ほどさらし、水気をきります。

3	こんにゃくは厚みを半分に切り、２～３ｍｍ厚さに切って、さっとゆでます。

4	調味料は合わせておきます。

5	鍋に油を中火で熱し、（１）～（３）をいためます。じゃがいもがすき通ってきたら（４）を加え、混ぜます。最後にけずりかつおを加えて混ぜ合わせます。

メモ:

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