なんでも野菜の酢油漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なんでも野菜の酢油漬け
	調理時間：60分以上カロリー：123kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈4人分〉

キャベツ	２枚（３００ｇ）
きゅうり	２本（２００ｇ）
にんじん	５ｃｍ（１００ｇ）
Ａ
酢	大さじ４
砂糖	大さじ３
塩	小さじ１
サラダ油	大さじ２
練りがらし	小さじ２

作り方

1	キャベツは、芯は棒状、葉は４ｃｍ角に切ります。きゅうりは４ｃｍ長さの縦半分、にんじんはたんざく切りにします。

2	Ａは合わせておきます。

3	油を強火で熱し、（１）を手早くいためます。油が回ったらＡを加えてひと煮立ちさせ、火を止めてからしを混ぜます。さめたら冷蔵庫に入れ、２～３日たつと味がなじんでおいしくなります。１週間ほど保存できます。

メモ:

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