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白身魚の梅干し煮

白身魚の梅干し煮


 
調理時間:15分以内
カロリー:136kcal
掲載書籍:体にいいおかず
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材料 〈2人分〉
白身魚(かれいなど)   2切れ(200g)
梅干し   1個
  
 水   カップ3/4
 酒   カップ1/4
 砂糖   大さじ1/2
 しょうゆ   小さじ2
作り方
1 底の広い鍋にAを合わせ、梅干しを2~3つにちぎって入れて強火にかけます。煮立ったら魚を入れ、表面が少し固まったら落としぶたをして、煮立つまでは強火、煮立ったら中火にして、時々煮汁をかけながら7~8分煮ます。

メモ:  

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