とうふの卵とじレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうふの卵とじふんわりとした胃にやさしい一品
	調理時間：15分以内カロリー：184kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

たまねぎ	大１個（１５０ｇ）
とうふ	１／２丁（１５０ｇ）
けずりかつお	３ｇ
卵	２個
Ａ
砂糖	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
塩	少々

作り方

1	たまねぎは５ｍｍ厚さに切り、鍋の底に敷くように入れます。

2	とうふは３ｃｍ角、１ｃｍ厚さに切り、（１）の上に並べるように入れます。

3	（２）の鍋にけずりかつおとＡを入れて中火にかけ、ふたをして約１０分、途中で１～２度混ぜながら、たまねぎがやわらかくなるまで煮ます。

4	卵をときほぐし、（３）の鍋に入れて全体をひと混ぜし、火を止めます。ふたをして１分ほどむらし、半熟に仕上げます。

メモ:

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