とろとろシチューレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とろとろシチュー消化がよく栄養バランスもとれたスタミナ食
	調理時間：30～60分カロリー：370kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

とりもも肉	１５０ｇ
じゃがいも	１個
にんじん	１／２本
セロリ	１／２本
にんにく	大１片
サラダ油	大さじ１
米	大さじ２
スープ	カップ４
（好みで）粉チーズ	大さじ１

作り方

1	とり肉はひと口大、じゃがいもは２ｃｍ角、にんじんとセロリは小さめのさいの目切りにします。

2	にんにくはみじん切りにします。

3	厚手の鍋に油を弱めの中火で熱し、にんにくをいためます。香りが出てきたら肉をいため、火が通ったら残りの野菜と米（洗わずにそのまま）を加えていためます。

4	スープを入れ、アクをとりながら、中火で３０～４０分、鍋のふたをして煮ます。塩、こしょう各少々（材料外）で調味します。好みで粉チーズをふっていただきます。

メモ:

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