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長いもともずくのサラダ

長いもともずくのサラダ
 
調理時間：15分以内
カロリー：62kcal
掲載書籍：体にいいおかず
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材料　〈2人分〉
長いも 　　１２０ｇ
きゅうり 　　１／２本
もずく 　　１００ｇ
けずりかつお 　　少々
Ａ 　　
　だし 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　みりん 　　大さじ１／２
　酢 　　大さじ１／２
　しょうが汁 　　小さじ１／２
作り方
1 長いもは皮をむき、酢水（材料外）に１分ほどつけて水気をふき、３～４ｃｍ長さの細切りにします。
2 きゅうりは、斜め薄切りにしてから細切りにします。
3 もずくは、塩漬けのものは水につけて塩抜きし、熱湯にさっと通してから４～５ｃｍ長さに切ります。
4 Ａを合わせ、もずくをつけます。
5 器に長いもときゅうりを混ぜて盛り、（４）を汁ごとかけてけずりかつおをふりかけます。
メモ:  
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