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	ごぼなっとチャーハンスープを添えれば完璧な便秘撃退メニュー
	調理時間：15分以内カロリー：636kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

牛肉（切り落とし）	１００ｇ
塩	少々
こしょう	少々
ごぼう	１／３本（５０ｇ）
なっとう	小１パック（３０ｇ）
ねぎ	１／３本
ごはん	３５０ｇ
サラダ油	大さじ１
しょうゆ	少々
一味とうがらし	少々
塩	少々
こしょう	少々
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	肉は、大きければひと口大に切り、塩、こしょうをふります。

2	ごぼうは細かいささがきにして水にさらし、水気をきります。ねぎは小口切りにします。ごはんは、冷たければ電子レンジで温めておきます。

3	油を中火で熱してごぼうをいため、しょうゆ少々と一味とうがらしをふります。

4	火を強めて肉を加え、色が変わったらなっとうを入れてさっと混ぜ、ごはんを加えます。塩、こしょうをふり、ねぎを入れてさっといため、最後にしょうゆを鍋肌から入れて香りをつけます。

メモ:

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