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チキンライスドリア

チキンライスドリア
 
調理時間：15～30分
カロリー：640kcal
掲載書籍：体にいいおかず
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材料　〈2人分〉
とりもも肉（皮なし） 　　１５０ｇ
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
ブロッコリー 　　２００ｇ
〈ホワイトソース〉 　　
　バター 　　大さじ１と１／２
　小麦粉 　　大さじ１と１／２
　牛乳 　　カップ１と１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
バター 　　大さじ１
マッシュルーム（スライス缶詰） 　　小１缶（５０ｇ）
ごはん 　　２５０ｇ
トマトケチャップ 　　大さじ２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
粉チーズ 　　大さじ２
作り方
1 とり肉は１ｃｍ角、たまねぎはみじん切りにします。
2 ブロッコリーは洗って、ぬれたまま丸ごとラップに包み、皿にのせて電子レンジで１分半～２分（５００Ｗ）加熱し、小房に分けます。
3 ホワイトソース用のバター、小麦粉、牛乳を鍋に入れて、よく混ぜ、調味料を加えて中火にかけます。木べらで混ぜながら煮て、とろみがつきはじめたら火を弱め、時々混ぜながら１～２分煮ます。
4 フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎをいためます。しんなりしてきたらとり肉を加え、火が通ったらマッシュルームとごはんを入れていためます。最後にケチャップと塩、こしょうで調味し、耐熱容器に移します。
5 （４）の周囲にブロッコリーをのせ、（３）のソースと粉チーズをかけて、オーブントースターで７～８分焼きます。
メモ:  
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