いわしのレンジ蒸しねぎソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしのレンジ蒸しねぎソースしょうが、ねぎ、ごま油の風味でいわしのくさみを感じさせません。
	調理時間：15～30分カロリー：342kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

いわし	中４尾（４００ｇ）
酒	大さじ１
しょうが汁	小さじ１／２
ねぎ	１本
しょうが	小１かけ
Ａ
しょうゆ	大さじ１と１／２
ごま油	大さじ１と１／２
みりん	小さじ１

作り方

1	いわしは頭を落とし、腹を切って内臓を出し、よく洗います。酒としょうが汁を合わせてかけ、時々上下を返して約１０分おきます。

2	ねぎ１／２本は５ｃｍ長さのせん切りにして水にさらします。残りは斜め薄切りにします。しょうがはせん切りにして、水にさらします。

3	いわしの皮に竹串で数か所穴をあけ、皿に並べてラップをかけます。電子レンジで４～５分（５００Ｗ）加熱します（２尾ずつなら２分～２分３０秒）。

4	小鍋にＡと薄切りのねぎを入れ、煮立てます。

5	いわしに（４）をかけ、せん切りのねぎとしょうがをのせます。

メモ:

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