白身魚のちり蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	白身魚のちり蒸し
	調理時間：15～30分カロリー：252kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

白身魚（まだいなど脂肪が少ないもの）	２切れ（２００ｇ）
塩	小さじ１／４
酒	大さじ１
絹ごしどうふ	１／２丁（１５０ｇ）
しいたけ	小２枚
だし	カップ１
Ａ
塩	小さじ１／２
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１／２
しょうが	１かけ

作り方

1	魚の切り身は半分にそぎ切りにし、塩、酒をふってざるにのせて５分くらいおきます。熱湯の中をさっとくぐらせます。

2	とうふは４等分します。しいたけは、かさに飾り切りをします。しょうがはおろします。

3	だしをＡで調味し、温めておきます。

4	大きめの器２つに魚、とうふ、しいたけをひとり分ずつ形よく並べ、（３）をかけてラップをし、電子レンジで１皿約２分強（５００Ｗ）加熱します。

5	おろししょうがをのせ、汁と一緒にいただきます。

メモ:

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